淮北是一座历史悠久而又底蕴丰厚的城市，属沛郡故址，泗水旧治，淮海心腹。做为一个建城有4000多年历史的古城，淮北显得既古老又青春，既古典又现代。
一、淮北婚嫁习俗现代篇
淮北地区的婚嫁习俗与一般皖北地区相似。当代淮北婚俗有三个特点：“千里不同俗”，中西合璧、古今交融，城市简俭与农村繁复并存，婚俗表现丰富多彩。具体表现为：
1、订亲：媒人提亲后，若男女双方八字没有相冲，便互相交换两家的庚谱，作订亲的凭据。
2、过大礼：在婚前十五至二十天，男方择定良辰吉日，携带礼金和多种礼品送到女家。
3、安床：在婚礼前数天由好命佬将新床搬至适当位置。然后，在婚礼之前，再由好命婆负责铺床，将床褥、床单及龙凤被等铺在床上，并撤上各式喜果，如红枣、桂圆、荔枝干、红绿豆及利是。安床后任何人皆不得进入新房及触碰新床，直至新人于结婚当晚进房为止。
4、嫁妆：在女方收到大礼后，女方的嫁妆也要在婚礼的前一天之前送到男方家。嫁妆是女方家身份与财富的象征。祭祖：出門迎娶新娘之前，男方要先祭拜祖先，禀告婚事已定，祈求保佑。
5、迎亲：近年来，迎亲(接新娘)成为整个婚礼的一大高潮。新娘由姐姐或伴娘带出来交给父亲，再由父亲交给新郎。迎亲车队以双数为佳。
6、燃炮：迎亲礼车在行列途中，应一路燃放鞭炮表示庆贺。
7、吃桌：在出发前，新娘要与父母兄弟姊妹一起吃饭，离别在即，新娘通常面带愁容，大家说一些吉祥的话。
8、等待新郎：在女方家门口，应有一男童手持茶盘等候新郎礼车的到来，新郎下车后，应赏男童红包答礼，再进入女方家。
9、拜别：离开新娘家前，新娘应叩拜父母道別，并由父亲盖上头纱，而新郎鞠躬行礼即可。礼车：在新娘礼车刚开动时，女方家长应在车后撒一碗清水，一碗白米，清水代表女儿已是泼出去的水，以后的一切再也不干涉，白米是祝愿女儿有吃有穿，事事有成。
10、掷扇：礼车起动后，新娘应将扇子丟到窗外，表示不将坏脾气带到婆家去，扇子由新娘的兄弟拾回。牵新娘：新娘到男方家时由礼车走出时，应由男方一位有福气之长辈持竹筛顶在新娘头上，将新娘牵出礼车，并扶新娘进入大厅。
11、忌踩门槛：门槛代表着门面，新人一定要从门槛上跨过去。
12、祭祖：新人合祭祖先，新郎再带新娘入新房。喜宴：时下流行中西结合式的婚礼，新人大都在晚上宴请客人同时举行观礼仪式，在喜宴上，换下新娘礼服，穿上晚礼服向各桌敬酒。
13、送客：喜宴完毕后，新人应站在门口送客，手中应端着盛香烟，喜糖的茶盘。
14、进洞房：将竹筛和铜镜放在新床上，为求日后生男。吃由花生，黑枣，莲子，桂圆做成的甜汤，象征早生贵子。婚礼当天白天，新娘不能躺下，否则可能一年到头都病倒在床上。
二、淮北结婚习俗传统篇
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1、放定
订婚的一种仪式，也叫下定礼。放定的习俗是从古时候流传下来了，因为当时男女婚事通过自由恋爱结合的还不多，大多是由双方亲友、媒人的撮合，通过展示照片样貌告知子女，如双方全有意，即可提出当面相看。信物一般是戒指、手镯或小型金玉如意等，为男方认为贵重之物庚帖是书写男女双方生辰八字的摺形帖子。
2、过礼
通过将新娘在结婚当天所穿戴的衣服首饰送交女方，并把一些必要的礼品送给女方，以通知女方双方商定的迎娶日期的习俗。
3、嫁妆
喜期的前一两天，女方将陪送给新娘的物品送到男方。当时女方备办的物品、一般有座钟、簟瓶、帽镜、茶叶罐、食品圈、茶具、盥漱用具、便溺用具等等。
4、婚礼
迎娶新娘用的是红缎绣花八人抬的大轿。轿前有成对座伞成对筛镜，打横坐的是上面伴嫂，下面伴姑。伴郎无坐位，只得站在新郎身后。这几位陪客连同其他来客都可以给新郎新娘斟酒布菜，说吉祥话。
5、彩礼
定亲后，女方通过媒人要彩礼，多参照或同比别家。索要钱、物，以红纸写礼单，大致有家具、现金、衣服、布与棉花、粮油、首饰等。
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1、相门户
中国古代汉族男女婚姻，受传统习俗影响，均以父母之命为大，媒妁之言为准。虽说男婚女嫁是人生的必由之路且决定男女双方后半生的幸福和痛苦，
但男孩子订婚一般都是由男方家父母托媒求婚于女家。只有在女方家父母同意后才以先男家后女家的程序进行“相看”或称“相门户”的。那时“相门户”，男家要赏给女方装烟钱或押婚物品。
2、定亲
媒人将女方的“庚帖”，即生辰八字，送往男家，请占卜者推算是否合婚，有无冲克等，如愿后，需“还帖”并议聘礼数目。择日将聘礼的一半送往女家“过小礼”，又称“挂坠子”。婚礼之前必将聘礼全部送往女家，称为“过大礼”或“通信”，并议婚期。
聘礼之外还要有筷子、葱、粉条等物，女家留半，男女双方还要请“全科人”（父母双全）的妇女为新人裁衣，称为“开剪子”。过礼的数量和档次要由媒人与双方协商后确定。大都要一猪一酒或双猪双酒（一猪：即一口肥猪，重量必须100斤以上；一酒：一般为50斤），
另外加成衣数套，单、夹、棉衣数套和一部分现钱。钱的多少按男方家的贫富而定，再由男方选一吉利日子，设酒宴请媒人和女方家长，俗称“相门户”。然后女方家也设酒宴请媒人和男方家长，俗称“换盅”。至此，才算正式订婚。
3、查日子
汉族婚姻风俗。又称报日子。流行于全国多数地区。农村议婚订婚的一个步骤。男女青年相识了解后，禀告父母，托媒沟通，男方给女方送彩礼，然后定婚期。
4、婚礼
婚礼前日，女家宴请亲友、邻居、宾客，馈赠钱物，称之“助妆”或“添箱”。结婚日期多为男方决定，但也必须征得女方同意。男方将订婚时女方所要的一切钱物都要送至女方家，俗称“过大礼”。然后才能结婚。结婚过程一般需三天。
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1、放定
放定是订婚的一种仪式，也叫下定礼。当时男女婚事通过自由恋爱结合的还不多，一般仍是通过”父母之命；媒妁之言”。不过民智已开，结婚双方本人也都有了发言权。因此在媒人(媒人有大媒、小媒之分。大媒是双方亲友，小媒是媒婆子)的撮合下，由父母将情况转告子女，带有对方像片，如双方全有意，即可提出当面相看。
面相是由媒人选定合适地点，使双方见见面，也只是偷看两眼而已。经过面相，如未发现本人有大的缺残，就必须放定。放定时需择专日通过媒人，将男方交给女方的信物转送女方，并更换双方的庚帖。
信物一般是戒指、手镯或小型金玉如意等，为男方认为贵重之物庚帖是书写男女双方生辰八字的摺形帖子。一般使用纸店印好的龙凤帖。龙风帖一份摺子两个；颜色不同，一红一绿。红色的属男方，绿色的属女方，上面印有黄色的龙凤花纹，帖内正中并排分写“乾造”(男方)和“坤造”(女方)的生辰八字。庚帖例由男方备办；请人书写。写庚帖人要求是“全福人”，又不是“四眼人”。所谓“全福人”是配偶健在的人，有子女者更好，但其妻如已怀孕，那便成了“四眼人”，就不合格了。在男方庚帖和信物送交女方的同时，媒人将女方庚帖带回，便完成放定手续。放定仪式也可以由男女双方共同商定选一家饭庄宴请大媒，双方当面办理，一并选定结婚吉期，再办理过礼手续。
2、过礼
过礼是男方将双方商定的迎娶日期正式通知女方，并将新娘在结婚当天所穿戴的衣服首饰送交女方。另外备有送给女方的礼品。
礼品有鹅酒(双鹅双酒或单鹅单酒)；鲜鱼、猪腿、羊腿、糕点等。(糕点一般是龙风饼、状元饼、水晶糕)鹅、酒、鱼各占一拍。衣服、首饰也可用高拾抬去(高抬是用一张长方形桌子，桌面四周围以小栏杆，桌面下穿两条棍，由两人抬着)。其它食品则用食盒(长方形双层大木盒，盒子置于木架之上，中穿一棍，二人抬着)。
上述物品由二位大媒(一位男媒，一位女媒，全由官客担任)押送。事后，女方应将猪腿、羊腿各一只送给两位大媒，以示谢意。
3、过嫁妆
过嫁妆是在喜期的前一两天，女方将陪送给新娘的物品送到男方。当时女方备办的物品、一般有座钟、簟瓶、帽镜、茶叶罐、食品圈、茶具、盥漱用具、便溺用具等等，连同箱笼、衣服、被褥、首饰，个别家还暗送木器家俱。另外，还有一盏长命灯，也就是一盏铜或锡制的点灯草的灯台。
运送工具有用高拾的，也有用“窝脖”(即用肩扛的雇工)的。用高抬的可分为三十二抬、二十四抬、十六抬。这要看女方的经济条件。少于十六抬的，就找搬运工搬运。押送人员除两位大媒外，女方还需男客二或四人陪同前往。嫁妆送到男家后，男方将物品妥善安置在新房，并请送妆官客过目。个别家还找来吹鼓手，在新房外吹打，谓之“响房”。
4、婚礼：
结婚当天按当时习俗执行的礼仪，就是婚礼。“久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。”在我国历来把娶亲办喜事当成人生的一大乐事。为此男方主婚人都要出帖大请亲友，注明为第几男或第几孙“授室”。
迎娶新娘用的是红缎绣花八人抬的大轿。轿前有成对座伞成对筛镜，二十四名或三十二名吹鼓手(包括八面大鼓)，外加清音。再前有各种旗帜，肃静回避牌、对扇，若干对金灯以及金瓜、钺斧、朝天凳等，最前为一对开道锣。如新郎亲迎，则另加绿段绣花八人抬大轿一座，新郎端坐其中，行于红轿之前。至于随行人员，有大媒、伴郎、娶亲的、赞礼的等乘车随后，前往女方迎娶新娘。
娶亲行列到女方后，举凡新郎拜见女方主婚人和请新娘上轿等，全由赞礼人边唱贺诗，边赞礼。如请新娘上轿，则赞“请新贵人登宝轿，请……”三请之后，老蛮扶新娘上矫。新娘盘腿坐，落轿帘。新郎仍乘绿轿前导。新郎例穿民族所定的常礼服——蓝色长袍、青马褂，头戴小礼帽，足穿青缎粉底官靴。迎亲去时单披红，到女方后，女方又请老年长亲，为新郎再披一道红，成为双披红；帽上插金花，来往全由伴郎陪伴。迎亲回到男方，新郎由伴郎照顾下轿，入内休息。
新娘所乘花轿直抬到礼堂前落轿，抽去轿杆。这时礼堂中央花烛高照，上面供着天地牌位，已由所请的“老寿星”(男方的老年长辈)上好香。供桌和花轿之间，左右各设两把椅子，靠桌坐着两位伴嫂，挨着坐的是两位伴姑。这时老蛮端过一个茶盘，内装糖茶五杯。伴嫂伴姑每人一怀，余一杯由老蛮端着，掀开轿帘从轿内一过，算是奉给新娘的，如后再逐一将茶杯取回。伴嫂伴姑只接茶在手，并不饮用。送茶后，赞礼人赞：“请新郎入华堂。请……”三请后，伴郎伴新郎进入堂中。赞礼人随赞：“向上打躬”，“向轿打躬”。新郎行礼后退出。这时赞礼人再唱诗赞，请新娘下轿。新娘便由老蛮扶持下轿，站在供桌的左前方向供桌，撤轿。再请新郎入堂拜天地，行三叩首礼。
礼毕起立。这时赞礼人赞：“请老寿星祝寿，请……”三请后，老寿星登堂。由赞礼人递过一个用红纸包裹上插喜字的寿杖(用秫秸杆制作)。老寿星双手捧寿杖先在新郎头冠上扣三下，念“多福多寿多男子”；再在新娘凤冠上扣三下，念“永富水贵永康宁”。老寿星祝寿后退出。这时赞礼人赞：“夫妻对拜”。男作揖，女万福。礼毕随唱送新郎、，新娘人洞房。这时用彩绸连接新夫妇，新郎倒退，引新娘入洞房，并肩坐于床上，谓之“坐帐”(再往前些年入洞房时，有一个男孩，一个女孩，备捧着烛台前导。烛台上一结红绸，一结绿绸。两小孩各为“执烛”。事后，红绸赠男孩，绿绸赠女孩)。坐帐时新娘坐上首。新郎这时用老寿星祝寿时用的寿杖挑下新娘头上盖的盖头。新娘这时才露出真面目。然后，由伴郎伴嫂各端着一个酒杯，请新郎新娘饮“交杯酒”。新郎新娘各沾一沾唇，换酒杯，新郎新娘再各饮一次。随即换上两小碗冰糖莲子，如前互相交换着各尝一些。于是“坐帐”礼成。
新郎退出卸去花红休息。这时老寿星送焚天地码。拜堂之礼告成。吃头桌饭：吃头桌饭就是新婚夫妇同桌吃头一餐饭的仪式。当厅设一面八仙桌，桌上摆各种果品菜肴、酒具和餐具。新郎新娘对面坐，新娘坐上首，连同拜堂、坐帐，新娘共三次出上首，谓之“一进夫门三上”。打横坐的是上面伴嫂，下面伴姑。伴郎无坐位，只得站在新郎身后。这几位陪客连同其他来客都可以给新郎新娘斟酒布菜，说吉祥话。但是坐着的六位谁也不许真吃真喝，走个形式而已。
起席后婚礼基本结束。再后就是拜祖、拜长辈，和平辈晚辈见礼了。
三、淮北结婚习俗问答篇
淮北结婚习俗:淮北市有哪些风俗习惯和不允许的习俗吗
淮北-风俗习惯
淮北一带有个风俗：婚丧嫁娶中的设席摆宴，总要上一碗不荤不素不咸不淡，说是饭却当菜，说是菜而实际又是饭的“糯米甜饭”，现在叫它八宝粥，以前叫作“离合饭”。关于它的来历，有个传说故事。唐代贞观年间，民安物阜，南来北往的生意人比比皆是。湖南的张龙做百合生意，卖货回家路经砀山，正巧与山东的李常相遇。李常捣弄梨买卖，也发了大财，两人吃喝完毕后，共同在米家客栈住了下来。张龙头枕着钱褡，心里盘算着：萍水相逢的过路人，住一宿就要各奔东西，今晚何不动点手脚谋他财物，只怕店主……想到此，张龙悄悄起身遛到上房，与店主嘀咕起来：“出门在外，多一事好，还是少一事好？”店主一听，眨了眨眼：“当然是少一事好喽……”张龙低声安排道：“今晚，无论下房有什么动静，你装作听不见……”说着，将一包上等百合塞到桌下。店主推辞不掉，只好收下。待张龙走后，他摇着头，又看了看内室的梨子，心中犯难了，原来李常也有此意，已事先来过。他急忙唤来老婆商量，决定晚饭时挑明此事，让他们各有所防。店老婆是个明白人，她眉头一皱说：“不用你点破，免得客人难堪。再说了，这事传出去，也有碍咱的生意，我自有办法……”妇道人家的办法无非就是做饭，她盛来大米簸干淘净，又将百合洗好，梨子切丁，放在一锅，熬成可口的稀饭。晚上，张李二人一端碗，见其中掺有百合与梨丁，吃出明白来。心中都暗自懊悔。店主见火候一到，起身笑着说：“客官明天就要起身，各奔前程，难得相聚一回，今晚，都兑了点家乡特产，在我处煮饭，既有百合，又有一离（梨），我看这饭就叫‘离合饭’吧！人嘛，有分有聚，有离有合，来日方长，切不可只顾眼下呀！……”两人听后，频频点头，满满一锅饭，被吃得干干净净。从此，淮北一带，特别是砀山，无论红事（百年和好），还是白事（生死离别）都要在宴席上加一碗“离合饭”，现在人图省事，只上碗甜米饭，讲究一点的，掺几枚红枣或青红丝，再讲究的，加上梨和百合及莲籽等，可真正知道它的来历的不多。
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