寻对生叶植物、听老北京婚俗，市属公园15项活动过七夕
发布时间：19-08-0518:18新京报社官方帐号
新京报快讯（记者 周依）七夕佳节将至，北京市公园管理中心8月5日发布“爱满京城 相约幸福”主题游园活动，将在颐和园、香山公园、北京植物园等市属公园举办文化展览、互动体验、特色文创等三大类15项文化活动，打造园林故事、植物花卉、节日民俗等多重特色交融的“七夕游园会”。
市公园管理中心相关负责人介绍，每年的农历七月初七，是中国传统节日七夕节，有乞求巧艺、坐看牵牛织女星、祈祷姻缘、储七夕水等传统习俗。在此次“七夕游园会”中，活动以共筑美好生活的“乞巧”互动为主，利用园林历史文化资源，展现节日背后的传统文化内涵。
颐和园昆明湖东堤的镇水铜牛代表风调雨顺，昆明湖西岸的耕织图展示男耕女织，两者遥遥相对，象征着中华几千年的农耕文化，被后人赋予了牛郎、织女相望的传说。这个七夕，颐和园将开展“慧心巧手伴七夕”多项传统乞巧活动，由面点师和传统手工艺人现场教授制作颐和园标志建筑图样的巧果、宫廷样式面人等。
北京植物园正值花语为“持续的爱”的红色百日菊盛开，同时将举办“乞巧圆梦”女红手作展。北京动物园将以图文并茂的展览，向游客介绍动物界的“忠贞”知识，并在相关动物场馆进行科普讲解。在中国园林博物馆，游客可通过寻找对生叶植物，探索叶序奥秘，绘制对生叶植物自然笔记。玉渊潭公园还将开展七夕主题讲座，由北京民俗专家讲述老北京的婚庆习俗等民俗知识。
值得一提的是，游客在体验七夕文化创意活动的同时，还可选购节日特色的文创“信物”。玉渊潭公园限量推出500张“我们的节日——七夕”主题文创门票，结合公园中堤桥、夏季景观等特色，描绘出牛郎织女鹊桥相会的爱情故事。陶然亭公园将慈悲庵文昌阁内寓意“一举夺魁”的魁星石刻进行比例复制，制成木板，在文创礼物店与游客进行拓刻互动体验。此外北京植物园也推出“浪漫七夕节 文创有好礼”活动，非遗传统绢人、团扇等七夕节主题特色文创商品一并亮相，活动期间，在文创店购买文创商品满30元的顾客，赠送玫瑰皂花一枝。
老北京的婚俗
一个丫鬟正在为一名满族新娘梳头。此片由英国摄影师约翰·汤姆逊拍摄于19世纪70年代，这位新娘身着典型的满洲服饰，脸上敷着厚厚的粉，几乎看不清五官。
迎娶新娘的仪仗中，一个杠夫手持龙凤幡幢。龙凤幡幢上绣着“状元及第”的吉利话。
此片由美国社会学家西德尼·甘博拍摄于民国初年。那时，许多洋派人士已经改用西式马车迎娶新娘了。
秋天是北京最美的季节，也是新人扎堆儿结婚的日子。这大喜的日子，礼儿多的北京人，结婚的老礼儿更是数不胜数。
满人入主中原后，处在满汉两种文化交融中的北京，形成了杂糅满汉两种习俗的独特婚俗礼仪。
与今天自由恋爱不同，早年间婚姻都是父母包办。因此，老北京婚俗的第一步是提亲。男方委托媒人或本家到女方家求亲。如果男女双方家庭不熟悉，提亲后双方都要打听打听，相看相看。如果双方品貌家世相当，就互换“八字帖儿”，找命相先生给看看“八字儿”是否相合。这就是所谓的“合婚”。老北京流传着—首合婚的歌诀：“羊鼠一旦休，兔龙泪交流，金鸡怕玉犬，白马怕青牛，蛇虎如刀错，猪猴不到头。”这些曾经被看作金科玉律的歌诀，今天看来不值一哂。然而当年它却能决定一对新人能否结缘。
合婚之后，进入婚姻的第二个环节，下定、过礼、过嫁妆。此时，男方要请一位有夫有子的“全和人”携带金银首饰前往女方家“下定”。下定之后还要过礼，也就是俗称的“放大定”。“放大定”当天，男方要把迎娶新娘的日期告诉女方，并将新娘婚礼时穿戴的衣服首饰也一并送交女方。“放大定”的礼单，更加丰富。鹅酒、鲜鱼、猪腿、羊腿、糕点……这些都是老北京人“放大定”的必备礼品。办喜事前一两天，女方则会把嫁妆抬到男方家。女方的嫁妆大到家具，小到茶具，包罗万象。嫁妆越多，女儿在婆家的地位自然就越高。过嫁妆后几天，就是婚礼的正日子了。
“大姑娘大，二姑娘二，小姑娘出门子给我个信儿。搭大棚，贴喜字儿。牛角灯，二十对儿，娶亲太太两把头，送亲太太大拉翅儿。八团褂子大开褉儿，四轮马车双马对儿”。这首北京童谣形象地描绘了迎娶当天的热闹景象。迎娶仪仗，由专门的杠房操办。汉族结婚一般用三顶轿子，一顶是红缎绣牡丹彩凤的八人抬花轿，另外两顶一红一绿，分别供娶亲太太和送亲太太乘坐。满族人结婚只用一顶轿子，轿围子不用彩缎绣花，而是清一色的大红呢轿，俗称“官轿”。娶亲太太和送亲太太不乘轿，而是坐骡车。汉族迎亲花轿前有成对座伞和筛镜，24名或32名吹鼓手。队伍前面打着各种旗帜、对扇和金灯等物件。队伍最前面，则由一对铜锣开道。满族迎亲队伍前是若干对牛角泡子灯和左佩弓、右带箭的骑手。这充分体现了他们马背民族的传统。随新郎接亲的还有大媒、伴郎、赞礼等人。上轿之前，新娘子由迎亲的女宾用红线把前额、鬓角的细发去掉，名之为“开脸”，然后才能蒙上盖头，送入轿中。新娘到男方家门前，新郎会手持弓箭在新娘脚下虚晃三下，表示驱除邪妖。然后新娘跨过火盆，才能进门。随后，一对新人在主婚人的主持下拜天地、拜父母、夫妻对拜。拜过堂之后，一对新人被送入洞房，并肩坐在床上。这时，新郎才能挑下新娘头上的盖头。不少夫妻直到这时才头回见面。此时，仪式还不算完。新郎、新娘要尝饺子、面条，寓意为“子孙饽饽”、“长寿面”，而后再由伴郎伴嫂端上交杯酒。交杯酒喝完后，再换上两碗冰糖莲子。直到此时，一场传统的北京婚礼才告礼成。 “20年前，我是最年轻的婚俗专家，可现在，我也77岁了。”作为老北京婚俗最后的见证人――常人春摇了摇头，他知道，那个曾经辉煌的传统，已走到了尽头。
今年，北京内城婚俗项目“申遗”已通过区级鉴定，但常人春对此兴趣阙然，他知道在不久的将来，人们将只能从他的著作《红白喜事――旧京婚丧礼俗》中，来品味曾经的那些繁复的礼仪文化。
这些年来，颇有人拜在他门下，学习传统婚俗，但常人春知道，这一切也许只是徒劳。一次在沈阳，常先生看了一档“民俗婚礼”，迎亲的队伍打着小锣，那刺耳的高音儿至今他还记得，每想到那一幕，常先生都会立刻恢复其幽默感：“我一听，完了――怎么老北京耍耗子的又回来了？”
如今，越来越多的婚庆公司在打“传统婚礼”这张牌，于是这样的场景也越来越被人们所熟见：新郎穿明代衣服，新娘穿清代衣服，而现场仪仗居然是电视剧里太监的打扮……
时光总有一种深刻而特别的幽默，让你发笑，但笑到后来，却是无尽的悲凉。直面那再也留不住的老北京婚俗，我们又能说些什么？
老北京婚俗主要分四步
老北京婚俗仪式，异常严格。从大的程序上看，有相亲、合婚、放定与迎娶四大步骤。相亲是双方父母考察对方、决定婚姻的过程，在初步决定后，要到“命馆”对八字，即 “合婚”。过去，这很重要，因为当时“结婚证”要由命馆“签发”，只有被批为“上等婚”和“中等婚”，男方才会放定，分“小定”、“大定”两种。
“小定”即初约，男方派“全和人”到女方家提交定礼，礼物较简单，多是首饰、衣服等，“小定”步骤可有可无，其中“全和人”很重要，要求上有父母双亲，中间配偶健在，下面有儿女，还必须是女性。“大定”是正式婚约，两家不能反悔，仪式较隆重：男方需请“喜轿铺”抬着礼物送上门，第一台是命馆批的“龙凤帖”，上有正式结婚的吉日；第二台是“鹅笼酒醢”，鹅需染成红色，酒可以是一坛也可是两坛，如是两坛，需黄酒、白酒各一，即“金银二酒”，此外是送给女方的首饰、衣服等。
这些步骤完成后，两家为迎娶而准备，置办婚宴的需搭棚、请厨子，在老北京，不开婚宴叫“没办事”，并不多见。汉民婚宴最低档是“猪八样”，为减油腻，也有“花九件”，有钱人家则是海参席，即“扒大乌”，再往上是鸭翅席，再豪华是燕翅席，不多见，在今天得几万元一桌，最讲究的是 “满汉全席”，听说过没见过。（北京晚报 图片由秦风老照片馆、美国杜克大学图书馆、FOTOE提供。)
弘扬传统婚礼习俗，加拿大女婿穿马褂在北京天坛参加中式集体婚礼
2020年1月12日，农历腊月十八，连续几日阴天的北京今日终于迎来明媚阳光，与此同时，第33届“爱你一生一世”中式集体婚礼在北京天坛隆重举办。
第一对新人，来自加拿大的洋女婿身着绣龙马褂，迎娶身着秀禾凤褂的北京姑娘。
迎门射三箭，忧去喜进来，一箭先射天，天赐良缘；二箭再射地，地造美眷；三箭先射天、再射地，天地成全。
夫妻对拜
一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜。看看这洋女婿，头要低过新娘手中的绣球，身高一米九多不得不屈膝再弯腰，由此可见，洋女婿对新娘真是实实在在。
敬改口茶
在彩排婚礼时中国集体婚礼网工作人员就发现，来自加拿大的新郎并不会说中文，但是到了敬改口茶的环节，新郎得大声地说出“爸爸，请喝茶！”、“妈妈，请喝茶！”
新娘现场教新郎汉语，最终，来自加拿大的新郎说出“Please have tea,爸爸！”、“Please have tea,妈妈！”。
不管怎么说，爸爸妈妈这两声现场来宾朋友都是听得清清楚楚，一声爸爸，一声妈妈，两个大红包到手，红包还没捂热乎，就赶快交给了新娘。
老北京婚俗：入洞房前不见面 喜宴必备四喜丸子
现在，臧泉江坐在父亲的房间里接受来访，这曾经是臧鸿接待访客的地方。回忆起父亲的种种往事，五十多岁的臧泉江眼圈泛红，他说，尽管父亲已经过世快半年了，家人仍然要时时哄着老母亲，小心地不勾起伤心事。包括170种叫卖录音带等很多和父亲有关的资料，都封存了，全家人默契地遵守这个约定，就如当初一致向老父亲隐瞒病情一样。
臧泉江说，他和儿子会把老爷子的叫卖和婚俗艺术传承下去。
老北京的婚俗仪式，大体分为四个步骤，相亲、合婚、放定和迎娶。有句老话叫“天上没云不下雨，地上无媒不成亲”，旧时男女结婚多是“父母之命，媒妁之言”，双方在入洞房前没有见过面。说媒拉纤儿的人，有专门干这个的媒婆，也有街坊邻里爱管闲事的人。
媒人首先索取女孩的生肖属相和八字，拿着女方家备好的“四样礼”到男方家提亲，这四样礼是两瓶酒、两桶茶叶，打一点心匣子，再拎点水果。如果男方家看上女方家的，就会留人吃饭，算是同意了，若是看不上，就不备饭了。到女方家也是一样。
如双方都满意相亲结果，再根据男女八字检查二人的“三堂”。所谓“三堂”，就是查双方父母有无相妨之处。若能得吉，就可合议婚事，比如亲迎的日期，以及上轿、下轿和拜天地的时辰、方位等。
放定礼分“小定”和“大定”
合婚之后，就该放定礼了，分“小定”和“大定”，“小定”即初约，依双方家里的经济状况定，不过那时候人们讲究面子，即使借钱也要把媳妇娶回来。男方派“全和人”（指上有父母双亲，中间配偶健在，下面有儿女的女性）到女方家提交定礼，普通人家差不多都是四盒礼，如金镯子、戒指、如意以及钗钏钻珥之类的首饰，分装两盒，衣料和绣花裙子等物，也装成两盒。首饰以纯金为主，其次是包金，再次也有买银镯子的。
“大定”是正式婚约，两家不能反悔，男方需请“喜轿铺”抬着礼物送上门，第一台是命馆批的“龙凤帖”，上有正式结婚的吉日；第二台是“鹅笼酒醢”，鹅需染成红色，酒可以是一坛也可是两坛，如是两坛，需黄酒、白酒各一，即“金银二酒”，此外是送给女方的首饰、衣服等。
我们家祖上七代都开棚铺
嫁娶程序极其繁琐，一般百姓家庭要么不太清楚，要么当局者迷，怕组织不好，让亲朋好友挑理，多半都会请“大了”（liao三声），相当于大管家，对于棚铺、厨房、喜轿队都门儿清，在固定区域有较好口碑和名望。我父亲就多次当过大了，有时忙活几天，人家给两瓶好酒答谢，那会儿还不时兴商品经济，就凭着街坊间的人情。
我父亲也不以此为生，他的本行是棚匠。我们家祖上七代都是开棚铺的，臧家的“德胜棚铺”过去给皇宫搭过棚。父亲七八岁时就跟我太爷和爷爷学搭棚，“叫卖大王”是后来的事儿。搭棚以杉篙为梁、柱，浮立于地面，绝不刨坑掩埋，用麻绳捆绑，不用钉子。
旧时老北京人在四合院里搭喜棚，夏天时要做“两出水”，大檐得高过房檐，底下还要做个小檐，下雨时形成水道，不能让水流进棚里。两檐之间用玻璃，以便透光。现在几乎没人会做这种棚了，我也不会，老爷子都带走了，现在后悔没多跟他学点东西。
喜棚，特别讲究，四周均做出廊子，甚至搭成两层或三层楼形。棚顶的中心安有“天井”，中间镶嵌玻璃花饰，垂着缨珞，既美观又能透光。棚内外，凡能看到的梁柱、杉篙，都裹上红布，棚中的地面上，铺有红毡或地毯。棚口和大门都要装饰红、黄两色或红、绿两色彩球，有的则用红、绿、黄三色，取“连中三元”之意。
大户人家搭喜棚最少两天。
喜轿队训练有素
到了正日子，就派出喜轿队迎亲，有钱的人家娶媳妇场面特别大，各种仪仗排列的次序大约是“顶马”(在迎亲仪队中，有一人盛装骑马负责开路并指导整个行列）在最前边，后面旗、锣、伞、扇一应俱全；同时把金瓜、钺斧、朝天镫等各种兵器，也都排列在仪仗的行列里，场面之大实在难以形容。
另有娶亲太太两人，娶亲官客二人或四人。也分乘轿子一块儿随仪仗前往。照例新娘的花轿不能空着，所以必须由一个父母双全的幼童坐在里边压轿，而且手里还提一把茶壶，俗称“提茶壶的”。茶壶之中，装清水少许，豆腐一块，上插蝙蝠形红绒花一朵。因为豆腐与蝙蝠，第二字都与福字同音，象征双福临门。轿夫健壮有力，而且训练有素，他们统一行动，快慢一致，轿子不颠不晃，现代人即使办老北京婚俗仪式，也很难做到了。
男家为了能顺利达成迎娶新娘的任务，要在事先预备若干“红包”，各包铜元、制钱、或角票等，交娶亲官客见机备用；花轿抵达女家门前时，女家一定大门紧闭，娶客在外叩门，催请新娘上轿。这时女家院内必有人隔门要“红包儿”，娶客就把红封包递过去，里边才开大门。女家的执事们把娶客迎入院中，花轿也跟着抬入。
不过，我小的时候就已经很少见到喜轿队了。
我哥结婚是1981年，经历了大地震，胡同里私搭乱建了很多小厨房，很少有地方能搭大喜棚。我们家住北京站后身儿，靠着河边，有点空地，搭了个喜棚，长二十米，宽四五米。里面能坐五六桌，加上家里的五桌，一开十桌。
喜棚搭好头一天，要落（lao四声）桌，就是请亲朋好友、老街旧邻先进来吃一桌。不像现在的婚宴，大家一块上来吃；没地方开那么多桌，这十桌吃完，赶紧规整好，开始下一轮，再开十桌。一般一上午只能开两轮。
那时候的喜宴，第一便宜，第二热闹，因为没有那么多饭店，好的饭店，百姓又承受不了。我1985年4月结婚，才100块钱一桌，算是特别好的，街坊们都说，老臧家的喜宴上有海参、鱿鱼、大虾、扇贝，有的人家没有这些，几十块钱就能搞定，起码“四大样”要有：鱼、鸡、四喜丸子、扣肉或米粉肉。
那时的喜宴特好，有人情味。
“20年前，我是最年轻的婚俗专家，可现在，我也77岁了。”作为老北京婚俗最后的见证人——常人春摇了摇头，他知道，那个曾经辉煌的传统，已走到了尽头。
今年，北京内城婚俗项目“申遗”已通过区级鉴定，但常人春对此兴趣阙然，他知道在不久的将来，人们将只能从他的著作《红白喜事——旧京婚丧礼俗》中，来品味曾经的那些繁复的礼仪文化。
这些年来，颇有人拜在他门下，学习传统婚俗，但常人春知道，这一切也许只是徒劳。一次在沈阳，常先生看了一档“民俗婚礼”，迎亲的队伍打着小锣，那刺耳的高音儿至今他还记得，每想到那一幕，常先生都会立刻恢复其幽默感：“我一听，完了——怎么老北京耍耗子的又回来了？”
如今，越来越多的婚庆公司在打“传统婚礼”这张牌，于是这样的场景也越来越被人们所熟见：新郎穿明代衣服，新娘穿清代衣服，而现场仪仗居然是电视剧里太监的打扮……
时光总有一种深刻而特别的幽默，让你发笑，但笑到后来，却是无尽的悲凉。直面那再也留不住的老北京婚俗，我们又能说些什么？
老北京婚俗主要分四步
老北京婚俗仪式，异常严格。从大的程序上看，有相亲、合婚、放定与迎娶四大步骤。相亲是双方父母考察对方、决定婚姻的过程，在初步决定后，要到“命馆”对八字，即 “合婚”。过去，这很重要，因为当时“结婚证”要由命馆“签发”，只有被批为“上等婚”和“中等婚”，男方才会放定，分“小定”、“大定”两种。
“小定”即初约，男方派“全和人”到女方家提交定礼，礼物较简单，多是首饰、衣服等，“小定”步骤可有可无，其中“全和人”很重要，要求上有父母双亲，中间配偶健在，下面有儿女，还必须是女性。“大定”是正式婚约，两家不能反悔，仪式较隆重：男方需请“喜轿铺”抬着礼物送上门，第一台是命馆批的“龙凤帖”，上有正式结婚的吉日；第二台是“鹅笼酒醢”，鹅需染成红色，酒可以是一坛也可是两坛，如是两坛，需黄酒、白酒各一，即“金银二酒”，此外是送给女方的首饰、衣服等。
这些步骤完成后，两家为迎娶而准备，置办婚宴的需搭棚、请厨子，在老北京，不开婚宴叫“没办事”，并不多见。汉民婚宴最低档是“猪八样”，为减油腻，也有“花九件”，有钱人家则是海参席，即“扒大乌”，再往上是鸭翅席，再豪华是燕翅席，不多见，在今天得几万元一桌，最讲究的是 “满汉全席”，听说过没见过。
民国初市长出任证婚人
老北京婚俗的消逝，是一个逐步的过程。民国初期西式婚姻等进入后，形成一定冲击，为移风易俗，中南海举办过集体婚礼，仪式传统，但不设婚宴，一次至少20对新人，并由市长亲自证婚，证婚人从此成为婚礼中的重要角色。以后，传统婚俗一度被认为是封建迷信，逐渐被遗忘。
老北京餐饮业中，有所谓“八大楼”，但具体是哪八个，说法不一，它们多不是真正的“楼”，只是店面大一点，只有鸿仪楼是真正的二层楼，专办婚宴，它大堂可举办仪式，还有包间和喜房。据鸿仪楼后人申寅增介绍，上世纪50年代是它的鼎盛时期。
近年来，随着经济的发展，人们对传统婚俗的兴趣越来越浓厚。去年，常人春最后一次为年轻人主持传统婚礼，婚宴设在北海公园里的仿膳，让他吃惊的是，公园管理方居然允许乐队、仪仗进入，而这在上世纪50年代根本是不可能的。如今，老公园也能包容传统婚礼，常人春认为这是社会进步的体现。
仪式提醒新人勿忘责任
老北京婚俗中最典型的特色，是对责任文化的重视与强调，也是对年轻人进行责任教育的重要组成部分。有一套完整的仪式，可以提醒新人，要感念先人恩德，勿忘肩负责任之重，让年轻人对婚姻产生珍惜和敬畏之情。
比如传统的喜房（老北京不称“洞房”）内，在铺盖的对面，摆有“天地桌”，上设神码、香炉等，迎娶队伍出发前，男方在“迎娶太太”（即迎娶总提调）的协助下，需先敬拜上香，然后才能“发轿”，路上不得下轿帘，遇到城门、桥梁、祠堂等，需用红毡象征性地挡一下轿门。
过去婚礼仪仗很讲究排场，清末迎娶都在黄昏进行，因为黄昏的“昏”通“婚”，迎娶时要用牛角灯，最讲究的120对，差的也要32对，场面相当壮观。民国初期改成白天迎娶，不再用灯。
迎亲回来的路，必须与来时不同，以示“殊途同归”。新人下轿后，射箭、跨马鞍、跨炭火盆等，但这些并不是传统婚姻的重点，传统婚姻重点是祭拜，在“迎娶太太”的协助下，夫妻双方要给“天地桌”上第二道香，行三叩首礼，但没有人在旁边喊“一鞠躬、二鞠躬”之类的，夫妻对拜也没有成规，并非传说中的“三叩首”。进香并非公开展示的仪式，进香完毕，需将天地桌上的神码、黄纸等拿到新娘跨过的火盆中焚烧，即所谓“送神”。在北京传统婚俗中，没有“闹洞房”之说。整个迎娶过程中，祭拜是最重要的仪式，以此告慰先人，并为婚姻祈福。
现如今婚纱代替红盖头
“老婚俗再也回不来了。”虽从事民俗研究，但常人春对传统婚俗的回归却并不执著。一方面，传统婚姻难以融入现代生活，在常老看来，婚纱比红盖头更漂亮，更吸引年轻人；另一方面，传统婚姻的相关行业已凋零殆尽。
比如“喜轿铺”，早已经没有了，过去汉民婚轿上有刺绣，全新的叫“一水儿”，用过几次的叫“二水儿”，半新的叫“三水儿”，不同成色价格不同，讲究人家会专门到苏杭订做，价格虽高，但办完婚礼后刺绣留给“喜轿铺”，通过出租收回成本。可见，“喜轿铺”在老婚俗产业链上地位突出，近年，怀柔一度恢复“喜轿铺”，但客户寥寥，更别说找棚匠、厨子了。常人春认为：“传统婚俗的消逝，不是传承的问题，是产业的问题。”
如今，也有一些婚庆公司在搞传统婚俗，却常常成了“笑话大会”。比如，在婚礼上使用民间“花会”，在过去只有丧礼才用“花会”；还有过去婚庆用的是大铜锣，声音低沉，而今天出现在传统婚礼中多为小锣，这在当年是卖洋糖小贩用的……“民俗的形式是通过历史积淀形成的，它是民意的基础，可以因势利导，或加以简化，但前提是要尊重它。”对此，常先生一声叹息：“遗憾的是，我们一度把传统婚俗的形式完全否定了，结果必然会出现今天这样的局面——各办各的。”
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